Međunarodni gastro-turistički festival u Nišu
Ove godine festival je okupio više od 130 takmičara iz čak 20 zemalja, a grad je postao centar svetskih ukusa i kulinarskog umeća.
Festival se održava na platou ispred Oficirskog doma (na keju). Glavna dešavanja i takmičenja traju tokom celog dana.
Juniori i seniori se nadmeću u 7 disciplina (priprema riblje čorbe, roštilja, pasti, pice, ali i jela na otvorenoj vatri (poput vojničkog pasulja i gulaša).
U okviru festivala je i prodajni bazar, gde možete kupiti domaće proizvode, med, slatko, džemove i rukotvorine malih proizvođača.
Festival ima i humanitarni karakter. Učenici ugostiteljskih škola pripremaju hranu čijom se kupovinom prikupljaju sredstva u humanitarne svrhe.
U popodnevnim satima, posetioce očekuju i nastupi folklornih ansambala i muzički program.
Ako planirate da prošetate do keja, videćete majstore na delu u sledećim kategorijama:
1. Kotlić: Riblja čorba i paprikaš.
2. Otvorena vatra: Pasulj, gulaš i jela od pečuraka.
3. Restoranska jela: Moderna priprema mesa i ribe.
4. Nacionalna kuhinja: Izložbeni stolovi sa tradicionalnim jelima iz zemalja učesnica.
Organizator je Udruženje ugostiteljskih i turističkih poslenika „Zoran Mirašević“, a sudije su neka od najzvučnijih imena Svetske kulinarske federacije.
